Auténtica cocina tradicional española en el Barrio Las Letras
En La Fragua de Vulcano te esperamos para descubrirte una de las tabernas de referencia del Barrio de Las Letras, en el corazón del animado tapeo madrileño: el Callejón del Gato.
Pregunta por nuestras raciones (permitido compartir) y no pierdas de vista el clásico de la hora del aperitivo: Canapé de Anchoa con Vermut de Grifo. Si buscas lo más deseado, ahí va: croquetas caseras de jamón, de bacalao y de rabo de toro, ensaladilla rusa y la tortilla de patata española con salsa de callos. Todo elaborado por nuestra Cocina.
Nuestras recetas tradicionales más deseadas: Cocido y Callos a la madrileña y Rabo de Toro.
NOVEDAD: Oreja 'Brava' salseada con pimentón picante, lima y chili, ¡otro mundo!
Suma y sigue el placer con Fritura de Pescaítos, Pimientos de Padrón, Gambas al Ajillo y la locura del Gran Surtido de Ibéricos con Cecina de León y Queso Zamorano (también en tosta).
Muestra artística de azulejos temáticos
Si te llamó la atención la colección de azulejos cerámicos artesanales de nuestras fachadas, no olvides que en el interior te aguarda una variada y singular colección temática.
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• Climatización Verano/Invierno. • Servicio Take Away. • Wifi gratuito.
Empanadas Gallegas: de bonito, atún y york con queso.
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Nuestras lentejas estofadas son noticia!
Este otoño, el reportaje especial "Planes de cuchara para combatir el frío" de OKdiario selecciona a Taberna La Fragua de Vulcana por su popular receta tradicional de lentejas estofadas caseras, elaboradas con "ingredientes de temporada y guisos que abrigan el cuerpo y el alma (...)
Incorporamos nuevo deleite para los amantes del guiso de OREJA a la plancha, salseada con pimentón picante, lima y chili... ¡BRAVA! • Precio Carta 14€
• Promo con copa de vino tinto D.O. Toro de REGALO!
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GRAN COCIDO Madrileño para 2
Date el gusto de compartir nuestro Gran Cocido Madrileño Completo para 2 PERSONAS y disfruta GRATIS de 1 botella de tinto 'La Fragua' + 1 botella 1L La Casera. Receta tradicional elaborada en nuestra cocina: ¡degústala todo el año! Precio: 42€ todo.
Nos complace compartir que, un año más, hemos sido premiados con el Certificado Travellers’ Choice Awards de Tripadvisor. Este reconocimiento refleja nuestro compromiso con la excelencia en el servicio al cliente. Gracias a todos los viajeros por ser parte de nuestro éxito! Sus valiosas opiniones nos han permitido alcanzar este logro. Seguiremos esforzándonos para brindarles experiencias excepcionales.
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